Опис
Les Deux Fous — «Двоє божевільних» — це не просто назва, а маніфест. Маніфест свободи, довіри до природи та відмови від компромісів. Це вино народжується в Domaine La Bohème, виноробні Патріка Бужу в серці вулканічної Оверні, регіону дикого рельєфу, попелу, каменю й прохолодного повітря.
Патрік Бужу прийшов у виноробство з іншого світу — світу інженерії. Свідомо залишивши попередню кар’єру, він обрав шлях повної відданості лозі та природним процесам. Domaine La Bohème стала простором абсолютної свободи: тут працюють лише з дикими дріжджами, не використовують сірку, не фільтрують вина і дозволяють часу, а не технології, формувати характер напою. Його вина — це не «стиль», а голос теруару, чесний і часто провокативний.
У келиху Les Deux Fous 2022 — напруга вулканічного каменю й попелу, прохолода гірських ночей і світлий, прозорий плід старих лоз Folle Blanche. Вино звучить водночас крихко й глибоко: з димно-мінеральними відтінками, легкою солоністю та живою, пульсуючою свіжістю. Воно не намагається бути зручним — воно прагне бути справжнім.
Ферментоване природно, без контролю температур, без фільтрації та без додавання сірки, Les Deux Fous залишається живим і мінливим. Магнум-формат додає спокою й гармонії, дозволяючи вину розкриватися повільно, майже як довга нічна розмова біля вогню.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Patrick Bouju |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Лє Де Фу 2022, Patrick Bouju 1,5л |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
SAS Patrick Bouju |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
10.5 |
|
Вінтаж
|
2022 |
|
Об'єм
|
1.5 |