Опис
На схилах вулканічного пагорба Szent György біля Балатону живе і працює Bencze Birtok — проєкт Іштвана Бенце, який з 2011 року виріс із експерименту в 20 гектарів чесного, природного виноробства. Тут усе крутиться навколо теруару, автохтонних сортів і мінімального втручання: дикі дріжджі, жодної сірки, жодної фільтрації, витримка в амфорах.
Petillant Rosé 2022 — це веселий мікс: Cabernet Sauvignon, direct-press Chenin Blanc, Blauberger і Zervin. Спільна мацерація 7 днів, на восьмий — делікатний прес і ферментація в сталі. Розлив із залишковим цукром (16 г), щоб бульбашки були не тільки про газ, а й про настрій.
У келиху — солонувато-ягідний вайб, ніби червоні ягоди трохи підмаринували морем. Далі — гібіскус, гранатовий фреш і легкий японський вайб umeboshi. Свіже, хрумке і небезпечно питке.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Bencze |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне напівігристе сухе рожеве Петійан Розе, Bencze 0,75л |
|
Країна
|
Угорщина |
|
Тип вина
|
Ігристе |
|
Постачальник
|
Bencze Szőlőbirtok Kft. |
|
Колір
|
Рожеве |
|
Міцність
|
10.5 |
|
Виноград
|
Піно Нуар, Каберне Совіньйон |
|
Об'єм
|
0.75 |
130 
