Вино Cascina degli Ulivi Нібіо 2016 / Nibio вино червоне сухе 0.75л
Пляшка 0.75 л
1 450 грн.
-
Онлайн сомельє
- Про нас
-
+38 050 969 84 03
Опис
Cascina Degli Ulivi Nibiô — це Dolcetto в його автентичному, місцевому звучанні. “Nibiô” — так цей сорт називають у діалекті. Старі лози з червоними гронами, глина з вапняком і залізом під ногами, біодинаміка без компромісів. Збір — середина жовтня. Ручний. У ящики по 20 кг. Чотири тижні мацерації та ферментації на шкірці з двома перекачками щодня. Далі — 24 місяці витримки на тонкому осаді у великих бочках 2500 і 5000 літрів. Дріжджі — лише природні. Сульфіти — не додаються. Фільтрації — немає. Освітлення — природною декантацією. Алкоголь — 14,5%. І це відчувається. У ароматі — дрібні червоні ягоди та стигла слива. У смаку — структурне, з виразними, навіть трохи суворими танінами. Потенціал витримки серйозний. Стефано Беллотті описував його так: «У молодості — сільське і дике. З роками перетворюється на елегантного чоловіка.»Додаткова інформація
| Атрибути | Значення |
|---|---|
| Виноробня | Cascina Degli Ulivi |
| Найменування повне | Вино виноградне натуральне сухе червоне Нібіо 2016, Cascina degli Ulivi 0,75л |
| Країна | Італія |
| Постачальник | Amandis SAS |
| Колір | Червоне |
| Цукор | сухе |
| Міцність | 14 |
| Вінтаж | 2016 |
| Об'єм | 0.75 |
17 
