Опис
Виноробня Wasenhaus заснована Крістофом Вольбером та Александром Гьоце, які здобули досвід на провідних біодинамічних виноробнях Бургундії, таких як Pierre Morey, Leflaive, Comte Armand. Після навчання та роботи в Бургундії вони повернулися до рідного Бадену, обрали найкращі ділянки на схилах Ehrenstettener Oelberg та Ehrenkirchener Kirchberg, придбали старі виноградники і створили власну виноробню. Виноград вирощується частково на власних ділянках і частково закуповується у фермерів із подібними органічними принципами. Всі вина виробляються з максимальною делікатністю: обмежене втручання при ферментації, мінімальне додавання сірки після малолактичної ферментації, витримка в дубових бочках.
Weissburgunder Bellen 2022 випускається невеликими обсягами щороку. Виноград росте на ділянках Kirchhofen на вивітрених вапнякових ґрунтах, а лозам вже понад 50 років. Після збору врожаю ягоди обережно віджимають цілими гронами, а потім вино витримується 18 місяців на повних дріжджах у дерев’яних бочках.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Wasenhaus |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Вейсбургундер Беллен 2022, Wasenhaus 0,75л |
|
Країна
|
Німеччина |
|
Постачальник
|
WASENHAUS Christoph Wolber & Alexander Gotze GbR |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
12.5 |
|
Вінтаж
|
2022 |
|
Об'єм
|
0.75 |
Онлайн сомельє
437 
