Жюра — це не просто регіон, це стан свідомості. Тут вино роблять не поспіхом, а з паузами. Не лише з винограду й теруару, а з часу, повітря і терпіння. Інколи здається, що бочки тут старіші за деякі цивілізації — і їм це личить.

У центрі цієї історії — Savagnin. Сорт із характером і фантазією. У Жюрі він може бути свіжим, хрустким і прямолінійним, а може — роками жити під фльором, набираючи глибини, горіхів і філософії. Один сорт — десятки настроїв.

Ми зберемося, щоб спробувати вісім вин від п’яти виноробів. Порівняємо підходи, відчуємо, як працює витримка і що взагалі робить час із вином, якщо йому не заважати.

Пахнути гарно на дегустації має лише вино. Тож залиште свої парфуми вдома, аби почути його «справжній» аромат.

В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali.

Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 12%! Так на дегустації приходити ще приємніше.