Опис
Це 100% Саваньєн, який пройшов повний ритуал вин-жонного становлення: ферментація, витримка під флером, дика магія часу — усе, як у Jura-академії. Просто Еліс Буво, як справжня контр-культурна художниця, сказала офіційному "Vin Jaune" — non merci, і випустила Cherubin у вільне плавання в стилі Vin de France.
У келиху — не класичне, а карколомне: сірий-жовто-зелений відтінок, аромати марципану, солоних горіхів, свіжого масла і навіть оливок на сонці. На смак — кислотність, що хрумтить, як свіжий грейпфрут, тропічні ноти, ніби ананас подався в монахи, і шалений фінал: мигдаль, карамель, вершкове післясмакування, та ще й з натяком на деревину, яка бачила життя.
Це вино не для галочки в колекції, а для філософського вечора з сиром Комте, добрим другом і кількома годинами, щоб все це обміркувати.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
L`Octavin |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Шерюбен 2018, L`Octavin 0,75л |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
SAS L'Octavin |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
14.5 |
|
Вінтаж
|
2018 |
|
Виноград
|
Саваньєн |
|
Об'єм
|
0.75 |
Онлайн сомельє
31 
