Вино Pierre Andrey PN22dj200 serie projet F.H. сухе червоне 0.75л
Пляшка 0.75 л
5 100 грн.
-
Онлайн сомельє
- Про нас
-
+38 050 969 84 03
Опис
П'єр живе під Мецом і чотири дні на тиждень ремонтує медичне обладнання для лікарень. У вільний день робить вино — і почалося воно як спосіб відійти від світу, де всі одне з одним змагаються. Дев'ять соток піно нуару в Мозелі, решта винограду — від друзів-органіків з Ельзасу, Божоле, Бургундії та Ду. Землю не оре й добрив не сипле, бо виноград має сам знайти собі місце в екосистемі. Усе вініфікує у скляних бутлях по 50 літрів: велика бочка для нього — це вже насильство над вином, а бутель можна обійняти руками. Кожна пляшка розлита з одного конкретного бутля, тому кюве виходить десь на 66 пляшок, і на етикетці стоїть номер бутля й номер пляшки. Насосів, фільтрації, сірки й енолога в цій історії немає, бо «краще вже зіпсувати вино, ніж утратити свободу». Наливай це вино наосліп — половина не вгадає ані сорт, ані регіон. Починається з вологої землі й гриба, а потім зверху лягає трoянда з півонією, майже парфумерно. Далі чорний перець, апельсин, манго, маракуя і зелена нота стебла. Мергелево-вапняковий ґрунт, мацерація цілими гронами, 18 місяців у бутлі — схема та сама, що й у решти перших вин, а результат найнесподіваніший. 14–15 °C. Охолодиш трохи — вийдуть квіти, в теплі буде землистість. Ягня з травами, печені коренеплоди, гриби, овочі на грилі.Додаткова інформація
| Атрибути | Значення |
|---|---|
| Виноробня | Pierre Andrey |
| Найменування повне | Вино виноградне натуральне сухе червоне |
| Країна | Франція |
| Постачальник | Pierre Andrey |
| Колір | Червоне |
| Цукор | сухе |
| Міцність | 12 |
| Вінтаж | 2022 |
| Виноград | Піно Нуар |
| Об'єм | 0.75 |
71 
