Опис
Els Vinyerons Saltamartí — Tempranillo + Garnacha зі схилів на глинистих і лужних ґрунтах.
Темпранільйо — ароматний, делікатний, із мінімальною схильністю до окислення.
Гарнача — додає м’якості й тепла. Разом — баланс.
Виноробство — ремісниче, з повагою до плодів.
М’яке пресування, повне відділення від гребенів, 10 днів мацерації.
Ферментація на природних дріжджах.
Без доданого сульфіту — щоб не заглушити голос ґрунту й ягоди.
Далі — різний шлях для кожного сорту:
Tempranillo — 4 місяці в сталі.
Garnacha — 12 місяців у французькому дубі.
Кожен грає свою партію.
У смаку — стиглі червоні фрукти з легким підсмаженим штрихом.
Текстура збалансована, терпкість акуратна, є легкий солонуватий акцент, який додає глибини.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Els Vinyerons |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе червоне Салтамарті, Els Vinyerons 0,75л |
|
Країна
|
Іспанія |
|
Постачальник
|
Els Vinyerons Vins Naturals S.L. |
|
Колір
|
Червоне |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
12 |
|
Виноград
|
Темпранільйо |
|
Об'єм
|
0.75 |