Опис
Це біле з Шаблі — як ковток чистого повітря з пагорба Бéру, де над Chardonnay чаклує Athénaïs de Béru. 100% Шардоне, вирощене за біодинамікою, тобто виноград, якому дають жити за законами космосу, а не хімії.
У цю кюве Athénaïs змішує урожай із різних ділянок на високому пагорбі Бéру — одне з найпівнічніших місць Шаблі, де лози отримують максимум свіжого повітря й мінімум поблажок. Ґрунти? Кимериджський вапняк, густо нашпигований морськими рештками. Самі розумієте — колишній океан залишив у цьому вині свою солону пам’ять і легендарну мінеральність.
У келиху — блискуче, світло-жовте. У носі — цитрусова феєрія: лимон, грейпфрут, легенький штрих яблука й та сама кремениста нота, заради якої люди взагалі придумали слово «Chablis».
На смак — живе, жваве, фруктове, з класичною шаблійською текстурою: чисто, пружно, виразно. Вино, що не просто освіжає — воно приводить до тями.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Chateau de Beru |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Шаблі Терруар Де Беру 2022, Chateau de Beru 0,750 |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
SAS Athenais |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
13 |
|
Вінтаж
|
2022 |
|
Виноград
|
Шардоне |
|
Об'єм
|
0.75 |