Etoile du Raisin 2007, Cascina degli Ulivi 0,750

Опис

До вашої уваги натуральне вино від "патріарха" натурального виноробства Італії. Etoile du Raisin - це кюве з 85% Барбери, 10% Дольчетто і 5% Анчеллотти. 2 місяці мацерації, витримка в чанах і бочках протягом довгих 4 років. За словами Стефано: "Завдяки тривалому процесу дозрівання в процесі створення, йому вдається особливо елегантно втілити гру контрастів". В ароматі трохи лакофарбових виробів, потім лісові ягоди, фіалки, вишня, слива, шкіра, трав'янистість. Смак із середньою "+" кислотністю, м'якими танінами, трав'янистістю. На нашу скромну думку, гра контрастів була досягнута.