Опис
Rose de Saignee від Champagne Laurent Benard — односортове бачення Піно Нуар із Avenay-Val-d’Or, ферментація на диких дріжджах і повна фініфікація у бариках 228 л. Мацерація 16 годин дає інтенсивний колір і виразний характер: журавлина, червона смородина, червоний яблукo, кров’яний апельсин — все яскраве й живе. Структура об’ємна, з упевненим фенольним каркасом і природною енергією кислотності, яка тримає баланс. Господарство працює органічно й біодинамічно, виноградники переважно Піно Нуар, трохи Піно Меньє, Шардоне та Петі Месльє. У погребі — мінімум сірки, довга витримка на дріжджах і робота з бочкою без спроб прикрасити вино. Це шампанське не про ефекти — це про характер ділянки й чесність методу saignée.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Champagne Laurent Benard |
|
Найменування повне
|
Шампанське брют-натюр рожеве Розе де Сеньє, Champagne Laurent Benard 750мл |
|
Країна
|
Франція |
|
Тип вина
|
Ігристе |
|
Колір
|
Рожеве |
|
Міцність
|
12.5 |
|
Виноград
|
Піно Нуар |
|
Об'єм
|
0.75 |