Опис
Pregadéu Ancestral від Els Vinyerons — ancestral із 100% Xarel·lo, який чесно передає середземноморську солоність.
Лози ростуть на вапнякових ґрунтах із розсипами викопних устриць. Так, колись тут було море — і воно досі говорить у келиху.
Органіка в полі.
Ручний збір.
М’яке пресування.
Ферментація на місцевих дріжджах у сталі.
І поки вона ще триває — вино розливають у пляшки для завершення процесу вже всередині.
18 місяців витримки на тонкому осаді.
Живе. Чесне. Без прикрас.
У келиху — свіже, хрустке, з виразною солонуватістю Xarel·lo.
Кислотність яскрава, майже енергійна, з білими фруктами в профілі.
В ароматі — квіткові й цитрусові відтінки.
Бульбашка інтегрована, не агресивна, але впевнена.
Баланс між солоністю й свіжістю робить його дуже гастрономічним.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Els Vinyerons |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне ігристе брют-натюр біле Прегадеу, Els Vinyerons 0,75л |
|
Країна
|
Іспанія |
|
Тип вина
|
Ігристе |
|
Постачальник
|
Els Vinyerons Vins Naturals S.L. |
|
Міцність
|
11.5 |
|
Виноград
|
Ксерело |
|
Об'єм
|
0.75 |