Один з найкращих виноробів – натуралістів в Альзасі, представник школи “зеро-зеро”. “Коли тобі набридне всидіти на двох стільцях одночасно – тоді справи підуть краще” – з цих слів Жан-Марк Драєр прийняв рішення ніколи і ні за яких оставин не додавати нічого у свої вина. Винороб пояснює що раніше всі альзаські вина традіиційно були мацерованими, тому він майже для всіх свої білих кюве використовує десяти-двадцятиденну мацерацію. Його вина є якраз ультра традиційними для регіону а не “новою модою”.В програмі аж дев’ять вин, буде чотири оранжі, мікс оранжу і червоного, два чудових піно нуари і навіть майже не мацерований рислінг

В вартість квитка входять вина, розповідь та гарна компанія. Гастономічний супровід можна замовити окремо з ресторану Mirali.

Бонус від Зиновія після дегустації: знижка на все вино в магазині 10%! Так на дегустації приходити ще приємніше.