Опис
Saint-Véran «La Combe DesRoches» – особливе Шардоне з ділянки площею 1,5 га, придбаної у 2016 році. Виноградник розташований на висоті 250 метрів над рівнем моря, на північному схилі, де мергельні та глинисті ґрунти ідеально підходять для Шардоне. Лози, середній вік яких становить 40 років, вирощуються за органічними (Ecocert) та біодинамічними (Demeter) принципами. Виноград збирають вручну, пресують цілими гронами та ферментують на місцевих дріжджах. Витримка триває 11 місяців: 80% у резервуарах, 20% у використаних дубових бочках. Вино гармонійно поєднує свіжість і глибину, передаючи характер цього прохолодного теруару. Ароматика розкривається стиглими зеленими фруктами, жовтими яблуками, білим персиком і абрикосом, а також запеченими цитрусовими з лаймом. Відчуваються ноти м’якого вершкового масла та легких тостів. Вино має гарну концентрацію, виразну кислотність та інтенсивність, що ведуть до довгого післясмаку.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
La Soufrandiere |
|
Найменування повне
|
Вино виноградне натуральне сухе біле Сен-Веран Кюве Ля Комб Дерош 2023, La Soufrandiere 0,75л |
|
Країна
|
Франція |
|
Постачальник
|
BRET BROTHERS SARL |
|
Колір
|
Біле |
|
Цукор
|
сухе |
|
Міцність
|
13.5 |
|
Вінтаж
|
2023 |
|
Виноград
|
Шардоне |
|
Об'єм
|
0.75 |