Latitude Blanc de Blancs Extra-Brut, Larmandier-Bernier 1.5

Опис

Сім'ї Лармандьє і Берньє переносять свою багатовікову історію в Шампані з часів Французької революції. У 1971 році шлюб Філіпа Лармандьє та Елізабет Берньє злити їх обидві родини в одне. Сьогодні П'єр і Софі продовжують ці традиції, володіючи 15 гектарами виноградників у Кот де Блан. Після того, як П'єр Лармандьє перейняв управління господарством у 1988 році, виникала ідея переходу спочатку до органічного, а потім і до повністю біодинамічного виноградарства. Це дозволило отримувати кращі врожаї та виробляти вина світового класу, що передають унікальний терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандьє-Берньє вирощуються 85% Шардоне і 15% Піно Нуар, середній вік лоз становить 35 років. Господарство дотримується консервативної практики низької врожайності, навіть за шампанськими стандартами, з вирощуванням у середньому 50 гектолітрів з гектара. Використовуються природні дріжджі, довга повільна ферментація, сталеві чані та великі дубові бочки зі старої деревини, низький дозаж, іноді й зовсім відсутній. Кожен крю вініфікується окремо. Через це вина Лармандьє-Берньє відрізняються своєю текстурною чистотою, мінеральною енергією, бездоганним балансом, величезним потенціалом і красивим виразом терруара.