Опис
Champagne Marguet — невелике сімейне господарство в Амбонне, у серці Монтань де Реймс, яке веде Бенуа Марге. Усі власні виноградники сертифіковані як органічні та біодинамічні, а вина витримуються в дубових бочках з мінімальним втручанням і дуже низьким рівнем SO₂. Shaman 23 Grand Cru зібраний виключно з виноградників Grand Cru в Амбонне та Бузі — двох найпрестижніших селах субрегіону.
В основі кюве переважає піно нуар з невеликою часткою шардоне. Дозаж нульовий — Brut Nature у найчистішому вигляді. Аромат розкриває цитруси, жовте яблуко, нюанси кісточкових фруктів і ледь помітний підтекст горіха та тосту від витримки на дріжджовому осаді в бочці. У смаку вино сухе, з виразною кислотністю та мінеральністю, яку асоціюють із крейдяними ґрунтами Амбонне. Довгий сухий післясмак з мінеральним відтінком — характерна ознака стилю.
Це шампанське для тих, хто шукає небанальний стиль. Воно чудово доповнить устриці, тартар із лосося або сашімі, краба чи лобстера з мінімальними соусами.
Додаткова інформація
| Атрибути |
Значення |
|
Виноробня
|
Champagne Marguet |
|
Найменування повне
|
Шампанське брют-натюр біле Шаман 23 Гран Крю 2023, Champagne Marguet 750мл |
|
Країна
|
Франція |
|
Тип вина
|
Ігристе |
|
Колір
|
Біле |
|
Міцність
|
12.5 |
|
Вінтаж
|
2023 |
|
Виноград
|
Піно Нуар, Шардоне |
|
Об'єм
|
0.75 |