Шампанське Champagne Hure Freres Мемуар (Солера) / Memoire (Solera) біле екстра-брют 0.75л

Опис

Шампанське Extra Brut Mémoire від Huré Frères створене з усіх трьох традиційних сортів винограду Шампані: Меньє, Піно Нуар та Шардоне. 90% купажу походить із виноградників, класифікованих як Premier Cru в зоні Montagne de Reims, тоді як решта 10% Шардоне вирощена в теруарах Vitryat, також у межах Montagne de Reims. Це шампанське, справжній «свідок» виноробної майстерності родини, виготовлено за методом Солера, у якому використовується понад 30 років vin de réserve — з 1982 по 2020 роки. Щороку частина резервного вина йде на тираж, і замінюється вином останнього врожаю. Вино витримується у спеціальних бочках foudre об’ємом 45 гл. Фінальне дозування — 2 г/л, що робить це шампанське Extra Brut. Результат — це шампанське з насиченим, переливчастим ароматом: мед, цукати та спеції на початку, що переходять у тонкі цитрусові нотки. Смак відзначається ідеальним балансом кислотності, мінеральності та глибини — завдяки винятковому розвитку в часі різних теруарів і вінтажів. Це медитативне шампанське, яке найкраще розкривається поряд зі складними м’ясними стравами або ж наприкінці трапези з сухим печивом.