Вино та алкоголь в Україні
Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія
До 700Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія
ДетальнішеПідбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія
Піно НуарПідбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія
ДетальнішеПідбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія
Альтернатива Новій ЗеландіїПідбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія
ДетальнішеПідбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія
ОранжіПідбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія Підбірка від Зіновія
ДетальнішеТиждень тому Зиновій &со. були в Італії. Знайшли багато нового вина та завітали до старих друзів-виноробів.
ПридбатиSabotage Wine - Шукаємо та привозимо натуральні вина
Уявіть собі прохолодний осінній вечір: ви зібралися з друзями наприкінці робочого тижня. Або спонтанно влаштовуєте вечірку для найближчих. Чи, врешті-решт, нагадалися, що за годину маєте потрапити на день на день народження до давнього знайомого. Чого бракує? Правильно: вина. І найкраще, якщо це натуральне вино. Чому? Зараз все пояснимо!
Вино та Алкоголь в Україні
Алкогольний асортимент в Україні завжди був достатньо широким. Найпопулярнішими вважаються вино, пиво, горілка і коньяк.
Але попри те, що першість займає у нас займає виноградне вино, лише нещодавно цей сегмент поповнило натуральне, а також органічне та біодинамічне вино. А це — ціла культура та спосіб життя, що має свою філософію.
Sabotage Wine першим почав привозити не лише вина, але й запрошувати самих виноробів. Ми спілкуємось напряму з зірками у світі натурального виноробства та постійно шукаємо маленькі виноробні, що створюють монументальне вино. Тому ми all set: можна знайти (і забрати) не лише кращі вина України, але й без перебільшення, найкрутіші вина світу. До речі, у нас є швидка доставка по всій країні. Майте на увазі.
Що Таке Натуральне Вино?
Розпочнемо з найпростішого: вино — це ферментований виноградний сік. Але те, що опиниться на вашій вечірці чи в красивому шопері (якщо ви взяли вино на день народження знайомого), залежить від кількох факторів. По перше, коли і як зібрали виноград - вручну чи за допомогою техніки? Якщо вручну, то ми ставимо великий палець догори -👍. Якщо була залучена техніка, то…ммм, смак вина вже не буде природним, а його потенціал “доб’ють” хімікатами. 😒 Таке вино не врятує навіть швидка доставка.
Власне це підводить нас до другого пункту: чи прискорюють винороби дозрівання вина за допомогою добавок? Сірка, окислювачі та фільтрування роблять вино “правильним” і, будемо відверті – страшенно занудним. Органічне вино, до прикладу, добре і без такої штуки, як швидка доставка.
То що таке це натуральне вино?! Все, все, пояснюємо: виноград вирощують природно і збирають вручну (це ви вже знаєте!). До соку не додають нічого, що мало б вплив на смак, кислотність не регулюють за допомогою хімікатів (вам вже відомо, що хімікати - це погано). Нарешті, смак: швидко змінюється і має різні відтінки. Наприклад, один ковток може дати аромат польових квітів та абрикосу, а інший повільно наблизити до полуниці з відтінками ванілі та кедру. Could it BE any better?(голосом Чендлера. Або Зиновія).
Основною метою виробників натуральних вин є збереження смаку винограду та вираження теруару - унікальних характеристик ґрунту та клімату, в якому виростають виноградні лози. Так з’являється й органічне вино та біодинамічні вина.
Як обирати натуральне вино ?
Категорій багато, і кожна з них говорить щось про смак і походження. Якщо ви замовляєте вино онлайн, наш сомельє пояснить, яке вино купити відповідно до вашого запиту. А поки що визначмо базові змінні для вибору вина, такий собі wine guide 101, якщо вам не хочеться нічого пояснювати Зиновію. Так теж можна.
За кольором:
- біле
- помаранчеве
- рожеве
- червоне
За типом:
- кріплене
- тихе
- ігристе
- шампанське (так, це теж вино, і так, воно теж буває натуральним)
За фармінгом:
- біодинамічне вино
- натуральне вино
- органічне вино
За цукром:
- напівсолодке
- напівсухе
- солодке
… і сухе вино.
Це базові категорії, які є настільки конкретними, наскільки й абстрактними. Тому ось вам ще один спосіб вибрати виноградне вино: за виробником. Це вже фенсі опція.
Добірні марки вина (їх ви можете знайти у нас в магазині) це результат роботи виноробів з унікальними підходами до створення вина (про них можна почитати у нас на сайті). Це як куштувати страву від улюбленого шеф-кухаря — смак завжди буде на найвищому рівні, але щось в ньому вас обов’язково здивує.
Висновок
Вино — це окрема культура та естетика. І, що найважливіше, вино додає естетики нашим святам, обідам й вечерям, і життю загалом.
То що, треба апгрейднути естетику? Можна купити вино — Sabotage Wine+ швидка доставка=вдалий вечір . Все дуже просто: замовляйте в додатку зараз, отримуйте майже одразу. Кращі вина України, унікальні вина світу, сухе вино, та й взагалі усі сорти вина, про які можна сказати “delicious” (чи що ви зазвичай кажете з трохи пафосною інтонацією) знаходяться тут і тільки чекають поки ви клацнете. Не зволікайте, замовляйте вино онлайн!
P.S. Наш алкогольний асортимент містить у собі ще й натуральний сидр і шампань. Джаст ін кейс.